• tulpan
  • cupcakes
  • smargas
  • badhuset
  • cafe
  • ander
  • matmarknad
  • krukmakeri hemjord
  • museet
Sandra

Sandra

Epost: Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.
måndag, 24 mars 2014 16:22

Matmarknad i Kulturkvarteret Vågen

matmarknad powerpoint sidhuvud

I Kulturkvarteret Vågen i en lada från tidigt 1800-tal har vi skapat en matmarknad med genuin karraktär. Innergården fylls av utställare när säsong tillåter och i kringliggande byggnader som en gång i tiden var vävstuga, bagarbod och fiskebodar huserar idag bl.a. smyckesdesigner, konstnärer och mitt emot i Wahlundsgården har Kristinehamns bildarkiv alltid någon spännande utställning (extra öppet sista lördagen i varje månad 12.00-16.00).

Kristinehamns matmarknad är inne i Kristinehamns Historiska lokaler som är en gammel stallbyggnad som har renoverats, Södra Hamngatan 1A/ Stora Galleri Vågen. Du hittar matmarknaden på entréplan sista lördagen i månaden tillsammans med butiken och olika utställningar, som besökare av matmarknaden ges du även möjligheten att besöka den fasta utställning på övervåningen om hur Kristinehamn har vuxit fram ur järnhanteringen.

På matmarknaden säljs lokalproducerad mat och dryck, delikatesser från medelhavet och ekologiska matvaror. Marknaden hålls alltid sista lördagen varje månad från januari till november. Sedan starten i februari i 2013 till och med december 2013 har matmarknaden besökts av cirka 17000 personer (2015 års siffra) från hela landet, flera europeiska länder som England, Tyskland, Holland och övriga världen. Men framför allt har det blivit ett stående inslag hos oss som bor i Kristinehamn. Besök gärna vårt galleri med bilder från tidigare marknader.

För mer detaljerad information inför varje mat- och julmarknad se under Information och Öppettider

Om du är utställare och är lite nyfiken på att ställa ut har vi massor med information om du klickar här

Så klart är ni hjärtligt välkomna att skicka ett mail eller ring. Klicka här för kontaktuppgifter

matmarknad 22feb 14 4Foto: Christina Skan

måndag, 24 mars 2014 14:26

Öppettider och utbud 2017

 
 
 
folder fritidsmässan tryck Sida 1
2017 öppetider: 10.00-15.00
Sista lördagen i varje månad (förutom juni och december)

Plats: Kristinehamn Historiska. Vägbeskrivning Google map


 

Lördag den 27 Januari - Matmarknad 



Utställare så här långt


Gudrun Olssons Bigårdar (honung, glaze, bivaxljus m.m.)
Läs mer här

Rudskoga ägg (ägg och senap) 

Enebackens Musteri (äppelmust och sylt)
Lär mer här

Presidentens Godaste (bröd och bakverk)

Sörgården Slakteri & Gårdsbutik (kött och chark)
Läs mer här

Mor Carins (ostkaka, sylt)

Greeks Handelsträdgård (blommor, grönsaker, ägg)
Läs mer här

Fryksdalens Fårfarm (Chark)

Läs mer här

Dagens oliv (grekiska oliver, inlagd lök, soltorkade tomater, feta ost)

 

 

 

 

 

 

Tävling ”Vem skapar den godaste glazen med honung som ingrediens”

Max antal deltagare:              10 st , först till kvarn

Jury:                                           Förslag, Kicki Lundberg, Gurra Andersson, Papis, Anna

Kilsby, Malin Forsberg, Johan (Ölme Prästgård), Henrik Torehammar, ?? Gårdfeldt

Tid:                                             12.00-14.00
Anmälan:                                  till ??
Deadline:                                   17 augusti kl 00.00
Priser:                                        Matlagningskurs Italia Food Travel
                                                    Husgeråd, grillverktyg
                                                    Diplom

                                                    Recept på glaze publiceras i NKP

Köttpaket:                                 Tävlingsdeltagarna köper ett eller flera köttpaket med en bit ekologisk gris och nöt från någon gård i kommunen (ej bestämt vilka ännu). Detta för att alla ska utgå från samma grund.

Tävlingsförfarande:                 Deltagare tar med sin egen grill . Endast kol eller gas är tillåtet att använda. Grillstart kl 12.00, varje deltagare får en slottid. Juryn gör sin bedömning och tar ut tre finalister som ska grilla en bit lamm på samma glaze. Juryn gör sin slutbedömning.

måndag, 24 mars 2014 14:24

Samarbetspartners - Matmarknad

mer information kommer inom kort.

matmarknad powerpoint sidhuvud
Matmarknadsinformation och riktlinjer (version 171218)

Allmänt:

På matmarknaden säljs lokalproducerad mat och dryck, delikatesser och ekologiska matvaror. Marknaden 2018 hålls sista lördagen varje månad förutom juni och december. 
- julens matmarknad – se vidare information nedan. 

Inför matmarknadstillfället

  • Faktura skickas den förste i varje månad med 20 dagars betalningsvillkor

  • Bokad och betald plats är lika med garanterad plats

  • Reservplatser meddelas tidigast kl. 12.00 tisdagen innan bokat marknadstillfälle om inget annat anges (se avvikande datum nedan)

  • Avbokning av bokad plats ska ske senast två veckor innan bokat marknadstillfälle. Vid senare avbokning utgår full bokningsavgift (se avvikande datum nedan)

  • Ta med förgreningssladd. Rekommenderar 3-5m

  • Inga levande ljus är tillåtna

  • Tillgång till vatten finns. Ta med dunk och/eller hink.

  • Om gasol önskas användas inomhus så ska det meddelas minst 2 veckor innan bokad plats

  • Ta med er underlag att stå på. Lokalen är en sommarlokal med mycket begränsad värme och kalla golv

  • Om man önskar laga mat ska det meddelas minst 1 vecka innan. Detta för att kunna placera utställare vid så rätt plats som möjligt så att tillgång till el är tillfredsställande för alla inblandade

  • Om du vill lansera en ny produkt, ny smak eller annat hjälper vi dig gärna att visa upp detta i Food Court – hör i så fall av dig

  • Grillning är endast tillåtet utomhus och då med gas eller kol. Tänk på brandsäkerheten och ta med t.ex. brandsläckare, brandfilt. Iaktta största försiktighet.

  • Arrangören kan hänvisa er till framtida marknader om det är så att arrangör anser att produktkategorin som ni representerar är mättad för just den marknad ni vill boka.

  • Det går utmärkt att dela bord.

  • Det går utmärkt att sälja andra lokalproducenters produkter för dennes räkning

  • Det är var en och ens ansvar att hålla sig uppdaterad gällande hantering av livsmedel och eventuell registrering hos kontrollmyndigheten. Längst ned på sidan finner ni Livsmedelshantering utan anmälan till Miljö- och hälsa. Om du är osäker kontakta Miljö- och hälsa på 0550-88000.

  • Det är var en och ens ansvar att hålla sig uppdaterad gällande skatteregler, kassaregister och gällande lagstiftning hos Skatteverket.

Skafferiet (en ny tjänst från och med matmarknaden 26 mars, 2016)
I Skafferiet kommer det att finns produkter från småskaliga producenter som inte själva har möjlighet att närvara på marknaden. Skafferiet kommer att ha ett föränderligt utbud och ibland även lansera nya produkter.

Syftet med tjänsten är att ge små lokala producenter en försäljningskanal som inte kräver extra resurser eller personal. Varorna säljs mot provision, vilket gör att producenten inte behöver ta någon risk. Kontakta oss för mer information.

Under matmarknaden

  • In- och uppackning ska vara helt klar senast kl. 09.50

  • Dubbelporten för inpackning stängs kl. 09.00, därefter används entrén.

  • Om ni ska leverera produkter till vårt Food Court så ska det ske senast kl. 08.30

  • Inga prislappar, soppåsar el. dyl. får hänga ned över eller fästas på bordkappan. Ta med er häftstift/ häftmassa för att använda på väggarna bakom er (vissa platser har ingen vägg)

  • Vid användande av egen duk undvik att duken hänger ned över bordskappan

  • Egna företagskyltar ska hänga på de vita väggarna bakom er eller på annan angiven plats. Fråga arrangör om ni är osäkra på vart.

  • Sälj gärna något som besökare kan äta på plats 

  • Ingen nedpackning innan kl.15.00 eller om det fortfarande finns kunder kvar i lokalen

  • Arrangören stänger entrén kl. 15.00. Innan man lämnar sin plats så plockar man upp eventuellt skräp och lägger i papperskorgar som står utplacerade i lokalen. Eventuellt emballage tar man med sig.

  • Utvärderingsformulär finns tillgängligt i Food Court för besökare att fylla i.

Efter matmarknaden

  • Ta hand om synpunkter från besökarna och meddela oss dem. Detta för att vi ska bli ännu bättre

  • För er som vill finns det möjlighet att stanna efter varje marknad för eftersnack. Anmälan görs till arrangör som fixar kaffe och något att äta till självkostnadspris.

  • Meddela oss vad ni tycker och kom gärna med förslag på förbättringar och idéer för att utveckla matmarknaden ytterligare

Julens matmarknad
Julmarknader hålls söndag den tredje advent kl. 12.00-16.00. Samtliga regler för matmarknaderna gäller även för julens matmarknad men med följande tider och tillägg:

  • Dubbelporten för inpackning stängs kl. 11.00, därefter används entrén.

  • Uppackning ska vara klar 11.50

  • Ingen nedpackning innan 16.00.

  • Arrangören stänger entrén 16.00.

  • Under julens matmarknad kommer vi att lägga till en juldetalj vid varje plats.

  • Tilläggsfärger för er att använda på dukar är rött, vitt och grått.

Datum för mat- och julmarknadet läs mer under Information och öppettider


 

PRISER (ex.moms med tillgång till el, företagskylt, bord inkl. bordskappa)

"Inomhus", bord 3x0,8m, inkl el                                                           300:-

Utomhus med eget bord (kolla med arrangör gällande yta)                      300:-
Utomhus med arrangörens marknadsstånd inkl tak, 3x0,8m                     400:-
(Bokning måste ske minst en vecka innan marknadstillfälle)

Utställare som tillagar mat för  take away                                              150:-
(Södra hamngatan 3)

 

Boka plats, e-posta till
Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den. eller ring 079- 079 98 76

Ange: Bokningsdatum, namn, orgnr och faktureringsadress (om du är ny), e-post, mobilnummer, önskad plats, vilka produkter du vill sälja.


 

Livsmedelshantering utan anmälan till MIljö- och stadsbyggandsförvaltningen
(information nedan är hämtad från Miljö- och stadsbyggnad Kristinehamn)

Vid vissa sällsynta tillfällen får man hantera livsmedel för allmänheten utan att behöva registrera sig hos kontrollmyndigheten. Livsmedelshantering ska vara maximalt följande:

Tillfällig livsmedelshantering
Det rör sig om verksamheter som sker vid enstaka tillfällen per år. Om man hanterar livsmedel med hög risk som att tillaga rått kött, fisk eller fågel, kylar ner maten eller håller maten varm får det vara max 2 gånger (1-2 dagar) per år. Om man hanterar livsmedel med liten risk, som att baka bröd eller torrt kaffebröd får man sälja brödet max 10 gånger per år á 1-2 dagar.

Inte organiserad verksamhet
Om ett företag, t ex en bilverkstad bjuder sina kunder på kaffe och småkakor i självservice eller en cykelbutik som säljer glass räknas det inte som livsmedelsföretag. Det finns ingen person som lägger större tid på livsmedelshantering samt att risken bedöms som mycket låg.

Dock! Det finns en del regler som ändå gäller för dessa verksamheter. Även vid tillfällig livsmedelshantering eller i en verksamhet som inte är organiserad ska livsmedel hanteras så att de är säkra. Kunder ska inte riskera att bli sjuk av maten. Följande regler ska beaktas av alla som hantera livsmedel avsedda för allmänheten:

Renlighet

  • Tvätta dina händer innan du hantera livsmedel, ofta under matlagning, efter du har rört ansikte eller en annan kroppsdel och efter varje toalettbesök med flytande tvål och torka med pappershanddukar.

  • Använd inga ringar eller smycken vid matberedning, se till att händerna är fria från sår eller sprickor.

  • Tvätta och desinficera alla ytor och utrustning som används för matberedning.

  • I kökslokalerna och vid livsmedelhantering får inte insekter, skadedjur eller andra djur komma i närheten.

    Råvaror och färdiga livsmedel

  • Hantera rått kött, rå fågel, rå fisk och råa skalddjur skiljt från andra livsmedel

  • Använd separat utrustning såsom olika knivar och skärbrädor för att hantera olika råa livsmedel.

  • Förvara livsmedel alltid i slutna behållare t ex plastburkar med lock.

    Säker temperatur

  • Förvara i rätt temperatur, det som står på förvaringsanvisning. Tillagade varor ska helst förvaras vid en temperatur under 8ºC.

  • Lämna inte värmebehandlad mat i rumstemperatur. Maten ska antingen kylas ner snabbt till under 8ºC (max 4 timmar) eller så ska maten varmhållas med värmeplattor eller varmvattenbad i över 60ºC max 2 timmar.

  • Tina inte maten i rumstemperatur.

    Säkra råvaror

  • Använt rent dricksvatten eller behandla vatten så att det är säkert.

  • Välj färska livsmedel av bra kvalitet.

  • Välj livsmedel som beretts så att de är säkra, t ex pastöriserad mjölk

  • Tvätta frukt och grönsaker noggranna

  • Använd inte livsmedel efter sista förbrukningsdag.

    Tillagning och uppvärmning

  • Upphetta livsmedel ordentligt till min 70ºC. Försäkra dig att köttsaften och köttet är klar, inte rosafärgad. Helst ska du använda en termometer.

  • Uppvärma kyld mat tillräckligt, så att det är i hela produkten över 70ºC. Tänk på att mikrovågsugn kan ge ojämn upphettning.

matmarknad powerpoint sidhuvud

Matmarknadsinformation och riktlinjer (version 140318)

Allmänt:

På matmarknaden säljs lokalproducerad mat och dryck, delikatesser och ekologiska matvaror. Marknaden hålls alltid sista lördagen varje månad från februari till oktober. Undantag är:
- sista lördagen i augusti då matmarknaden ingår i Honungsfestivalens arrangemang
- julmarknaderna – se vidare information nedan

Inför matmarknadstillfället

  • Faktura skickas den förste i varje månad med 20 dagars betalningsvillkor
  • Bokad och betald plats är lika med garanterad plats
  • Reservplatser meddelas tidigast kl. 12.00 tisdagen innan bokat marknadstillfälle om inget annat anges (se avvikande datum nedan)
  • Avbokning av bokad plats ska ske senast kl. 12.00 tisdagen innan bokat marknadstillfälle. Vid senare avbokning utgår full bokningsavgift (se avvikande datum nedan)
  • Ta med förgreningssladd. Rekommenderar 3-5m
  • Inga levande ljus är tillåtna
  • Tillgång till vatten finns. Ta med dunk och/eller hink.
  • Om gasol önskas användas inomhus så ska det meddelas minst 2 veckor innan bokad plats
  • Ta med er underlag att stå på. Lokalen är en sommarlokal med mycket begränsad värme och kalla golv
  • Om man önskar laga mat ska det meddelas minst 1 vecka innan. Detta för att kunna placera utställare vid så rätt plats som möjligt så att tillgång till el är tillfredsställande för alla inblandade
  • Om du vill lansera en ny produkt, ny smak eller annat hjälper vi dig gärna att visa upp detta i Food Court – hör i så fall av dig
  • Grillning är endast tillåtet utomhus och då med gas eller kol. Tänk på brandsäkerheten och ta med t.ex. brandsläckare, brandfilt. Iaktta största försiktighet.
  • Arrangören kan hänvisa er till framtida marknader om det är så att arrangör anser att produktkategorin som ni representerar är mättad för just den marknad ni vill boka.
  • Det går utmärkt att dela bord.
  • Det går utmärkt att sälja andra lokalproducenters produkter för dennes räkning

Under matmarknaden

  • In- och uppackning ska vara helt klar senast kl. 09.50
  • Dubbelporten för inpackning stängs kl. 09.00, därefter används entrén.
  • Om ni ska leverera produkter till vårt Food Court så ska det ske senast kl. 08.30
  • Inga prislappar, soppåsar el. dyl. får hänga ned över eller fästas på bordkappan. Ta med er häftstift/ häftmassa för att använda påväggarna bakom er (vissa platser har ingen vägg)
  • Vid användande av egen duk undvik att duken hänger ned över bordskappan
  • Egna företagskyltar ska hänga på de vita väggarna bakom er eller på annan angiven plats. Fråga arrangör om ni är osäkra på vart.
  • Sälj gärna något som besökare kan äta på plats – i Food Court är alla välkomna att slå sig ned och äta. Lättöl, vatten samt kaffe/te/saft finns att köpa i Food Court som också har något matigt eller något till fikat.
  • Ingen nedpackning innan kl.15.00 eller om det fortfarande finns kunder kvar i lokalen
  • Arrangören stänger entrén kl. 15.00.Innan man lämnar sin plats så plockar man upp eventuellt skräp och lägger i papperskorgar som står utplacerade i lokalen. Eventuellt emballage tar man med sig.
  • Utvärderingsformulär finns tillgängligt i Food Court för besökare att fylla i.

Efter matmarknaden

  • Ta hand om synpunkter från besökarna och meddela oss dem. Detta för att vi ska bli ännu bättre
  • För er som vill finns det möjlighet att stanna efter varje marknad för eftersnack. Anmälan görs till arrangör som fixar kaffe och något att äta till självkostnadspris.
  • Meddela oss vad ni tycker och kom gärna med förslag på förbättringar och idéer för att utveckla matmarknaden ytterligare

Julmarknader
Julmarknader hålls söndagarna den andra och tredje advent 12.00-16.00. Under dessa marknader finns även plats för lokalt hantverk. Samtliga regler för matmarknaderna gäller även för julmarknaderna men med följande tider och tillägg:

  • Dubbelporten för inpackning stängs kl. 11.00, därefter används entrén.
  • Uppackning ska vara klar 11.50
  • Food Court
  • Ingen nedpackning innan 16.00.
  • Arrangören stänger entrén 16.00.
  • Under julmarknaderna kommer vi att lägga till en juldetalj vid varje plats.
  • Tilläggsfärger för er att använda på dukar är rött, vitt och grått.

Teman

29 mars (lördag)
TEMA: Earth Hour i samarbete med Kristinehamn kommuns Klimat- och energirådgivare. Hållbar mat-tema med Skogen i Skolan som en av utställarna ute på gården bl.a. LRF är på plats och pratar om ”Våga fråga” – Få en bonde på köpet. Läs mer här

26 april (lördag)

TEMA: Picknickmat
LRF är på plats och pratar om ”Våga fråga” – Få en bonde på köpet. Läs mer här

31 maj (lördag)
TEMA: Här planerar vi att arrangera en vår- och sommardukningsutställning eventuell även en tävling i ämnet ”Paj” i kombination med matutställare. En utställning med gamla husgeråd planeras
Obs! Avbokning senast lördagen den 10 maj. Läs mer här

28 juni (lördag)
TEMA: Bär och fisk. Läs mer här

26 juli (lördag)
TEMA: Lat sommarmat. läs mer här

30 augusti (lördag)
TEMA: i samarbete med bl.a. Honungsfestivalen. Läs mer här
Obs! Avbokning senast lördagen den 9 augusti

27 september (lördag)
TEMA: Svamp och äpplen

25 Oktober (lördag)
TEMA: Rotsaker

21 – 30 november
Planerar för Juldukningsutställning

7 december JULMARKNAD (2:a adventssöndag)
Kombinerad mat- och hantverksmarknad. LRF är på plats och pratar om ”Våga fråga” – Få en bonde på köpet
Obs! Avbokning senast söndagen den 16 november

14 december JULMARKNAD (3:e adventssöndag)
Kombinerad mat- och hantverksmarknad. Obs! Avbokning senast söndagen den 16 november

PRISER (ex.moms med tillgång till el)

Inomhus, bord 3x0,8m, inkl el och skylt                                                 400:-

Utomhus med eget bord (kolla med arrangör gällande yta)                       400:-
Utomhus med arrangörens marknadsstånd inkl tak, 3x0,8m                       500:-
(Bokning måste ske minst en vecka innan marknadstillfälle)

Boka plats, e-posta till
Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.eller ring 0550-85867.

Ange: Bokningsdatum, namn, orgnr och faktureringsadress (om du är ny), e-post, mobilnummer, önskad plats, vilka produkter du vill sälja.

onsdag, 18 december 2013 11:27

Matmarknad flyttar till Kvarteret Vågen

matmarknadomtänksammakristinehamn 2014 1

Vi har fått den stora glädjen att ta över Matmarknaden ute på Marieberg från och med 2014. Innan vi accepterade detta erbjudande var det mycket viktigt för oss att förstå varför man väljer att lämna denna ifrån sig. Därför har vi träffat Kristina Stenmark vid flera tillfällen och också pratat med flera personer i Honungsfestivalens styrelse. När detta var gjort kände vi oss trygga i att vi kan och vill utveckla det som man idag i nuvarande regi inte har möjlighet till.

Sedan första kontakten med Kristina i förr-förra veckan på torsdagen 5 december har vi jobbat på för att säkerhetsställa att vi kan helt praktiskt ta över Matmarknaden. Vi har därför haft möte med Planeringsavdelning, Kulturförvaltning, Fastighet Kristinehamns kommun, Miljö och hälsa, Handikappsamordnare, Räddningstjänsten och elfirma. Alla är mycket positiva men det behövs göras en del investeringar och förändringar för att vi är helt nöjda. Beslutet är ändå fattat och sista lördagen i februari öppnar vi Matmarknaden i kulturkvarteret Vågen i centrala Kristinehamn (Södra Hamngatan 1, inne på gården) och därefter sista lördagen i varje månad (eventuell avvikelse i nov/dec). Under tiden fram till dess så kommer man att utvidga viloplanet på den ramp som finns idag och elen kommer att säkras upp.

Idag har vi precis kommit tillbaka från en presskonferens tillsammans med Kristina och därmed har startskottet gått för Matmarknadens nya framtid.

 

tisdag, 27 november 2012 16:38

Här kan du handla med ditt presentkort

2i1 Restaurang & Café
Affection/Mansion
Andersson & Nilsson
Apoteket Bojorten
Audio Video
Bageri Höghuset
Barnsligheter
Bergqvists Skor
Blombuketten
Carab
Charterbuss
COOP Forum Kristinehamn
COOP Konsum Vintergatan
Dressmann
Elvina Marin
H&M
Harry's
Hemtex
HK Träningscenter
ICA MAXI Stormarknad
Intersport
Jon & Jonna
Järn & Maskin
Kapp-Ahl
Kristinehamns Bildarkiv
Kristinehamns Bilskola
Kristinehamns Konstmuseum
Kristinehamns Turistbyrå
Krukmakeri Hemjord
Lev Vackert
Lindex
Mastmagasinet
Mio Möbler
Nille
Nya Grand Bio
Ostbjörn
Panncentralen
Pingstkyrkans Second Hand
Rosis Beautycenter
Salong Agaton
Sannabadet, Wellness gym
Smycka
Sofimar EcoBeauty & Wellness
Statt i Kristinehamn
Taberna
TC Bil & Fritid AB
Team Sportia
The Pub
Torggrillen
Varvsgatan Blomsterhandel
Väskcentralen
Ölme Prästgård
Önska

OBS! Giltighetstiden är 1 år från laddningstillfället. Detta står angivet på kvittot men även på baksidan av respektiver presentkort. Sedan i början av februari finns denna information även vid presentkortsautomaten.

 

Sida 6 av 6

 KCC

 Knapp konstmuseet

 Knapp turist

 Knapp sannabadet